今天要给大家带来的案例是：合肥有一家饭馆，老板利用“节约”，一年盈利233万。

【1】案例背景

刘老板明年就40岁了，在这个即将奔四的年纪，刘老板从一无所有变成了如今的怀抱娇妻、财富满满的成功人士。很多人很好奇，这刘老板是怎么在短短一年的时间里，从那么落魄的样子，变成如今的成功人士呢？不是我吹，他之所以可以这样啊，就是靠着他开的那家饭馆。

刘老板年轻的时候结过一次婚，夫妻俩感情也不错，再加上两人的家庭条件都还好，索性就一起开了一家饭店。饭店开张差不多十年时间，生意一直红红火火，刘老板当时也赚了不少钱，家里住着几百平米的大平层，开着一百多万的豪车。

但是大家都知道，做生意是很忙的，这刘老板每天不是在管理饭店就是在应酬，自然没有那么多时间去顾家。女人么，都是需要呵护的，这刘老板呵护不了自己老婆，自然有人帮他来呵护。这不，前几年刘老板才发现，自己老婆用着自己的钱，养着外面的男大学生。这自然是怒不可遏，直接提了离婚。

本来吧，离了就离了呗，手里有钱还怕娶不到新老婆吗？然而这个刘老板还是个情种，为了这事儿每天吃不好、睡不香，身体搞垮了不说，就连饭店都是一副要死不活的样子，虽然还在经营，但根本就不怎么了，也就勉强维持个生计。连续三四年，刘老板一直都特别消沉。后来要不是自己母亲生病，让刘老板重新打起了精神，估计刘老板早就破产了。

去年，刘老板通过人介绍，认识了一个28岁的年轻美女，可能是美女让刘老板重新燃起了斗志，把饭店进行了一番整改，还推出了一系列活动打算重新再来。结果还真别说，这有本事的人啊，干啥都能成。这不，饭馆被刘老板这么一番，短短一年就盈利233万，赚得盆满钵满。

【2】方案介绍

刘老板在餐饮行业干了这么多年，自然是有不少干餐饮的朋友。大家看到刘老板东山再起，还做得这么成功，纷纷跑来问刘老板，这到底是怎么做的呢？

刘老板也知道，自己在当地搞得活动，根本不可能瞒得过大伙，索性非常大方地说了出来，就一招：顾客进店吃饭就免199块钱的单！

试问，如果有一家饭店告诉你，可以直接给你减免199块钱，你会不会想去这家饭店吃饭呢？这不是天上掉馅饼的事情吗？难道还有人会拒绝？不可能吧。那么问题来了，刘老板这个活动，他又怎么赚钱呢？

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

做餐饮生意的人都会知道，餐饮行业是一个门槛不高，但是竞争却非常激烈的行业。你随便走在一条街上，都会发现有多家餐饮店，那么你会选择去哪家店吃饭呢？肯定是会选择一家对你有吸引力的店吧。

作为老板，就是要学会制造出这种“吸引力”，让顾客主动来你的店里消费。刘老板是怎么做的呢？他推出了一个活动：只要顾客进店吃饭，就可以减免199块钱的费用。

有人就说了，这么做岂不是血亏？万一顾客就进店吃199块钱的餐呢？老板还赚什么钱？

其实并不会，因为刘老板这个“减免”啊，并不是什么人都能享受这个福利，而是只有会员顾客才行。顾客想要成为会员的话，就需要花费199块钱办理一张酒卡，持有酒卡的顾客不仅可以免费获得199瓶啤酒，还可以减免199块钱的费用。

看到这里，大家明白刘老板的盈利逻辑了吗？顾客花费199块钱购买酒卡，而刘老板这里就为顾客减免199块钱的费用，这是不是就相抵了？刘老板还能赚个40%的利润。

至于那199瓶啤酒呢，则是一种锁客的手段，用来吸引顾客多次进店，毕竟这个啤酒是只能在店里喝，不能带走的。大家想想，顾客在刘老板这里有199瓶啤酒，那为了不让这个啤酒浪费，是不是想吃饭喝酒的时候，都会选择去刘老板这里呢？毕竟这些啤酒是花钱才得来的，谁也不想浪费自己的钱，不是吗？

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的。

最后，刘老板就是这样，利用“节约”营销，一年盈利233万，赚了个盆满钵满。