餐饮店营销实操案例：只用一招简单的营销方式，收入翻了10倍

之前，我们介绍过一种“特权+低门槛”的方式，获得了很多老板的满口称赞。其实这种方法已经有很多人都在做了，今天我们就分享一个案例，让大家更加深入了解下这种方法带来的威力有多强大。

有个开早餐店的，主要以卖煎饼果子为主，原味煎饼果子就是简单加个鸡蛋和油条，5块钱一份，也可以加鸡柳、里脊、肉松等配菜，但需要另外加钱。刚开张两个月生意不好不坏，月利润就5000左右。

后来他们想了一个办法，2个月直接获得了8万的利润。

其实办法很简单，就是做了一套会员卡，只要充值150，就可以免费吃两个月的原味煎饼果子。然后通过各种把这个活动推出去，短短几天内就收到了十多万的会员费。

至于渠道和推广方法，常用的也有很多。可以把老客户和店铺附近的邻居拉进一个微信群，利用商家活动工具在群里发布营销活动开展营销，进行的同时，推广产品。

这种类型的商家活动工具网上也有很多，大多需要付费，也有免费的，比如公众号导流宝，提供各种免费商家的活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。这样既解决了营销的工具，也解决了推广的渠道。

对客户来说，如果每天去买一次煎饼果子，连续买两个月原价是300，而现在只要充值150就能吃2个月，相当于有一个月是免费吃的。

而对商家来说，即使办了会员的客户天天来吃，他也不亏，因为他5块钱的煎饼果子成本其实就2块钱左右。当然客户也不可能真的每天都来吃，并且也不会只单点原味的煎饼果子，还有些会额外加点料，或者加个豆浆饮料，这些都会给商家增加利润。

就用这个简单的方法，这个早餐店天天爆满，而且还有很多新客户被店内的客流量吸引来的。两个月以后，算了一下账，去掉原料和水电等成本费，发现整整赚了8万块钱。

但是接着搞活动的时候就发现充值的人数变少了，为什么？因为顾客发现，自己充值了150，好像被捆绑了，要每天去吃煎饼果子才觉得赚了，可是自己又做不到每天去吃，吃了几次就想换口味了，甚至到最后连一个月都没吃到，就感觉自己亏了。

所以后来这家早餐店老板就修改了一下方案，变成只要充值150块钱，就可以有60次抵扣5块钱的机会，有效时间也延长了，变成3个月之内都可用。

对客户来说，就相当于花150块钱获得了300块钱的抵扣券，这300块钱可以抵扣店里的任何一个产品，每次抵扣5块钱，而一顿早餐一般来说也就5块钱出头一点，所以感觉赚到了。

对商家来说，只要客户来消费了，利润就有了，早餐店的利润一般在60%左右，除去抵扣券，也能够再赚一笔。而且大多数客户买一份早餐消费的钱也不会只有5块钱，所以他们最后还是。

简单来说，这家早餐店就是用一个比较低的门槛，提供给客户一个无法拒绝的特权，也就是我们之前说的“特权+低门槛”的营销方式。