【视频号】餐饮行业如何布局视频号？

“视频化表达，应该是下一个十年的领域的一个主题。"

这是微信十周年上张小龙说的话，时代正由图文时代向短视频时代发展，对于这一变化，微信官方给予了刚刚诞生一年的视频号的“C位”级别的重视。

背靠12亿微信流量，视频号备受看好，在这波新红利下，餐饮行业也在行动。

01.知名餐企陆续进驻视频号，有点赞数突破10万！

餐饮的发展曾吃过几波媒体发展带来的红利，论坛时代、微博时代、小红书时代等，或多或少都成就了一批餐饮品牌。

现在的视频号也吸引不少餐饮品牌入驻，如肯德基、麦当劳、星巴克，生产的视频内容质量优秀，阅读量、点赞数粉丝数都比较可观。

△图片来源：麦当劳、肯德基视频号

其中，麦当劳的总点赞数已达到了12w，肯德基带话题作品比例最高，达到了86.89%。

我们的本土品牌近几年也越发注重互联网，老乡鸡、西贝莜面村、德庄火锅、真功夫等纷纷投入视频号的阵营当中。

老乡鸡去年邀请岳云鹏成为代言人火爆微博，在效应下，老乡鸡的作品总点赞数超过了6000；西贝篇篇都带话题积极；真功夫虽然作品数量只有五篇，但是外挂链接的公众号文章已经达到了5w+阅读量。

△老乡鸡、西贝点赞视频top5 图片来源：新视

02.餐饮大咖们的视频号，都是怎么做内容的?

有一句话“模仿是学习的开始”。餐饮想要入局短视频，不妨看看那些头部餐饮大咖们是如何运营的。

蹭热点传播正能量

正能量无论在哪里都是一个非常好的热门话题，尤其在视频号。

蹭热点可以说是把双刃剑，恰到好处的蹭热点可以带来阅读量和关注。

今年二月份是冬奥会倒计时一周年，肯德基的视频号发了两条冬奥会相关的视频，内容契合敖跃辉的精神，鼓舞人心，点赞数均超过3000。

△图片来源：肯德基官方视频号

德庄火锅在3月7日这天在抖音发布了一条暖心短视频，也获得了一千多个赞，远高于其他短视频的热度。

比起用卖惨、搞笑或猎奇来博眼球，借助热点传递正面情绪价值的内容，更能为品牌增加美誉度。

提供情感价值，传递品牌精神

“唯有真情动人心”，情感是能够跨越时间和空间传播给用户的，餐饮品牌与人们的吃食息息相关，除了情感价值，另外一个传播要素就是品牌价值观。 在麦当劳的视频号上面，点赞数排名第二的就是一段这样的视频：以儿童的视角来讲述的一个患者家庭的生存问题。

视频结尾是麦当劳的旁白，“过去一年，全国超200万人异地就医，麦当劳叔叔之家为异地就医的患儿家庭在医院旁边提供免费的家与关爱服务。”

通过这个短视频，麦当劳传递的是自己的品牌人文关怀，价值理念，故事简单却动人心。

短视频平台的运营人员表示，平台分发的时候都会注重这三个传播要素：故事、情感和价值观。因此，短视频的内容一定要能够带来价值，不管是情绪价值还是使用价值，让用户觉得有价值和贴近感，他才会主动点赞、传播你的内容。

03.视频号仍处于探索期，餐企入局需要注意啥？

对于内容创作者来说，视频号是处于探索期，是机遇也是挑战。

很多商家品牌视频号火不起来的问题都大同小异，定位不清晰，内容平平，拍摄粗糙，流量打不开…… 餐企入局视频号，怎样抓住第一波流量红利？这里我有几点建议：

明确视频目的，打造账号人设

我们做一件事情一定要有目的的去做，不然就是浪费时间。所以刚开始大家得弄明白自己为什么去做，想实现什么目的——宣传新品、打造企业形象、活动促销？

如果今天出来卖这个，明天推销那个，后天做广告，这种太大跨度的切换，就很容易给以后的造成负面影响，这个和我们很多频繁发广告是一样的。如果你只是发一些对你个人品牌有帮助的事情，不急于变现也就不会打乱你的定位了。

就是一定要明确运营目的，你做视频号到底是为了什么？适合谁，考核指标侧重哪些点，关注变现闭环。然后，再去思考，要给用户提供什么内容。

除此之外，餐饮企业的视频号要在涨粉之后实现有效转化，一定要结合品牌性，产品属性来定制内容。

最后就是转化，通过视频号可以做很多的引流，视频号，有很多做了很搞笑的内容就都粉丝量很大，他是直接卖货呢，还是留存到微信上了去了。

以抖音上的81.4w粉的徐记海鲜为例，该账号主打员工和老板的日常，以店长为主角，持续更新一系列老板和员工的“逗比”日常，借此展现企业的价值观，展现酒店经营理念和经营。

△图片来源：徐记海鲜抖音号

了解平台算法，提升爆款率

视频号目前主要的算法是根据关注、朋友点赞、推荐，其中朋友点赞是视频号权重最高算法，在视频号刚发出来时，平台会根据视频号的阅读量点赞量来评估，评估不错平台会给予推流曝光。

因此，视频号的冷启动就是拼拼圈子的时候，微信好友越多，朋友点赞的视频曝光率越大。

爆款难做，勤更新总不会错

天道酬勤，世界上本没有一蹴而就的人人，有也是万分之一的运气。显示，2021年2月，视频号500强整体发布7.9万篇内容，收获27.1亿次阅读，1977.5万次在看。

以公众号个体而言，1个500强账号日均发布1.38次，每次发布4.1篇，每篇约能收获44793次阅读（环比上升0.1%）和367.4次在看（环比上升10.8%），平均每122次阅读贡献1个在看。

做内容需要耐得住寂寞。很多餐企在一开始做视频号的时候反响平平，可能并不是内容质量的问题，而是受制于平台算法，导致传播没有。

因此做视频号初期一定要坚持，每天勤更新，保证一定的更新频率，万一哪天上热门，出了爆款，也会为其他内容带来流量。

。总之，无论哪行哪业，坚持输出，不断调整，是做好一个视频号的不二法门。