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新的一年，大家的新目标是什么呢？买车？买房？..... 这么大的目标小编做不到呀！
小编的小小目标是，希望把中山吃个遍~
中山的脆肉皖是小编想吃的美食之一啊，很具有中山地理标志的产品了，由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。这真的是一道不可不尝的美食呀！ 1、红日饭店 东升脆肉皖最出名，也是众所周知的。
听说最会吃的人就会选择这款，鱼腩部分是很好吃的哦！
这豉汁蒸鱼腩口感佳，味道鲜甜。
椒盐鱼骨有很香的椒盐味，金黄色的鱼骨吃起来很爽口而且不油腻。 商家信息 营业时间：周一至周日11：00-14:00 17:00-21:00 地址：裕隆三路与迎福路交叉口北行50米路西（近广场） 2、翠华苑农庄 中山脆肉皖 这家农庄的脆肉皖是简简单单的煮的竟然一点也不腥，也是爽脆爽脆的，鱼肉嫩白，爽口！
商家信息 营业时间：周一至周日09:00-21:00 地址：坦背为民路47号 但是我最想吃就是乳鸽了，中山乳鸽也是标志着中山的美食了。
（网络图） 小编觉得好的乳鸽莫过于就是乳鸽皮上的爽脆以及肉汁的美味，其次就是色泽上的美感。
（网络图） 但是烹饪方法繁多，也没有什么标准，只要食客所喜爱就行。 但是中山正宗的乳鸽店已经不多，推荐些还不错的乳鸽店。 1、石岐佬 其实最广为人知莫过于石岐佬的乳鸽了，一说到中山的乳鸽，可能都会被推荐去石岐佬吃呢，好像不用描述太多，大家都是知道的哈哈。
乳鸽阵阵的香气，乳鸽皮也是烤至金黄酥脆，乳鸽肉又鲜嫩，肉汁很丰富。
咬一口乳鸽，会漏汁出来，真的是肥美多汁啊！ 商家信息 营业时间：周一至周日 11：00-14：30，17：00-22：30 地址：中山市康华路36号（金钻酒店对面） 2、鸽鸟轩 这家店的乳鸽美食多款，有五指毛桃药膳乳鸽、盐焗鸽等，可选择自己最喜欢的来吃。
五指毛桃药膳乳鸽配有药材精心熬制的，所以汤底特别好喝，喝起来有股淡淡的药材味。
这里的盐焗鸽也是出品极棒的一个菜，要配上酱汁才够味！喜欢吃肉更嫩的可以选择这个，那些鸽子肉真的好嫩滑，非常可口美味啊，吃了之后会觉得非常有滋有味啊。
商家信息 营业时间：周一至周日 11：00-14：00，17：00-21：00 地址：中山市康华路61号（金沙商务酒店旁） END |
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