超过510亿元的能量饮料市场，还有哪些创新机会？

自从红牛饮料1995年进入中国，中国能量饮料市场已经发展近30年，市场已经由当初红牛“单极格局”变为了现在的“一超多强”。

能量饮料市场的蛋糕有多大，是否还有新的创新机会？衔远科技旗下CIP协同创新平台通过对社媒平台、平台大的洞察，发现了一些新的趋势。

能量饮料市场概况

根据《饮料通则》定义，功能性饮料分为运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料等。能量饮料主要作用是为机体提供补充能量，或加速能量释放和吸收，主要成分为咖啡因和糖。

在整个功能性饮料市场中，能量饮料占比最高，已经超过总体的69%。衔远科技对电商平台公开数据分析发现，能量饮料2021年市场规模已超过510亿元；并且上升趋势明显，过去5年复合增速接近10%，经预测，2021-2025年复合增长率依旧超过5%，增长潜力远超其他品类。

因此，功能性饮料市场依旧可期，有望迎来新一轮增长。

能量饮料的下一个增长点可能在哪？

每一款爆品的诞生都离不开对品类、人群、场景等深刻的洞察，建立在洞察之上的产品概念才能打动消费者。我们将从以上维度展开，探寻能量饮料的新机会。

通过对消费者信息的洞察，我们发现以下明显特征：

• 年龄：21-30岁占比22%，31-40岁占比21%，41-50岁占比34%，51-60岁占比19%，其他年龄层共计4%；
• 职业：以司机、工人、快递员为主的蓝领人群占比达到52%，公务员、互联网从业者等办公室人群占比30%，学生群体占比约5%；其中学生群体增速较明显，值得商关注。
• 性别：能量饮料市场67%的消费者为男性，女性占比33%；但是女性消费者在社媒的声量增长明显，也许是下一个增量市场。

消费场景的不同，也意味着创新机会有所区别。衔远科技抽取了社媒上各消费场景的声量、增速等维度，对能量饮料的消费场景做了分析：

• 长途驾驶、加班熬夜是典型消费场景，消费者目的为提神/抗疲劳；
• 运动也是占比较高的场景，比如运动后补水、运动中激发潜能、运动前补充能量；
• 另外消费场景也在向外扩展，例如电竞、旅行、场景的社媒声量增加明显，也许是新的机会点。

此外，我们根据社媒、电商评论对消费者的需求进行了细分：除了提神、抗疲劳以外，发现消费者对风味、无糖、、补充微量元素等需求有所增加。

多维度组合，让创新更有方向

能量饮料诞生之初是为了解决部分消费者疲劳问题，但是随着市场的发展，人群、需求和消费场景发生了变迁，通过对这些因素的重新排列组合，可以探索新的产品方向。

比如，目前能量饮料市场的女性消费者占比33%，但是经过人群数据的洞察，女性消费者增长幅度明显，“她经济”成为当下不可忽视的力量。

在消费者需求中，“健康”“风味”因素无论从声量的大小还是增速，都比较亮眼。因此可以考虑将“女性人群、风味、健康”三个声量较高的因素结合，打造创新产品。

由于过往能量饮料含有大量咖啡因和糖分，对于更看重“控糖”“减肥”的女性群体并不友好。国内已经有成熟的代糖产品，比如因为元气森林爆火而出现在人们视线的“赤藓糖醇”。

另外，由于市面上的能量饮料配料相似，加上红牛已经是能量饮料市场的标杆，挑战者品牌为了降低消费者心理门槛，往往添加与红牛味道相似的香精，导致“味道雷同”成了能量饮料的一大槽点。“风味”因素全网声量高、负面评价多，这意味着更重要的创新方向。

以上是各维度的初步探索，此外每一个维度都可以进一步下钻，获取更细粒度的洞察。

比如，口味上声量增速较快的有樱花、山楂、青柠，另外消费者更偏好清爽、带气等更“爽”的口感，人群还可以分地域、年龄等维度……品牌方可以通过一系列的维度组合，赋予产品更多的特性，逐渐找到属于自己的创新机会。

总结

如今消费者的需求多变并且难以琢磨，食品饮料作为重要的快消品类，产品更新换代对企业生存至关重要。因此，企业需要更强大的数智化手段来辅助产品创新。

多模态AI、广域大数据、数智化方法论模型等技术手段的进步，让企业洞察机遇并获得产品灵感成为现实，衔远科技也愿意陪同更多的创新品牌，一起把握先机，让每一件商品都应需而生，让每一个消费者都得偿所愿。

我们打造了业内第一个AI驱动的CIP协同创新平台，如果你是食品饮料行业的创新者，欢迎点击了解，在打造创新爆品的路上，衔远科技与你同行！