营销

蜜雪冰城营销策略

iseeyu3年前 (2023-11-19)营销150

 

那个靠“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜…”洗脑神曲一度活跃在大家心中的蜜雪冰城——要上市了!

谁也没想到,在新茶饮市场一片低迷,“新茶饮第一股”奈雪的茶去年亏损近1.5亿的大环境下,蜜雪冰城不仅实现了去年一年盈利近19亿元、连续三年盈利30亿元左右、合计开出了超过2万家门店。

有细心的网友发现,在9月22日晚蜜雪冰城的预披露A股招股书中,蜜雪冰城的“财富密码”似乎就能在其中一窥究竟。今天,我将从4P营销的角度,对其中的“门道”好好聊聊~

1、产品:「奶茶」之外,产品业务线“全面开花”

显然,「奶茶」并不能代表蜜雪冰城的产品业务线。在6元一杯的奶茶之外,蜜雪冰城还拥有又开辟咖啡、冰激凌、烤串、饮用水、快餐等多条产品线。

蜜雪冰城推出的现制咖啡品牌“幸运咖”,凭5元一杯的美式咖啡价格,打开了一个新的低价现制咖啡市场;用奶粉现制的冰激凌,主要以甜筒为主,打造出了「极拉图」等冰淇淋品牌;同时,还卖起了烤串、快消零食等。

今年,蜜雪冰城将瓶装水推向了市场,不仅先后注册了获得”瓶子(雪王爱喝水)“和“箱子(雪王爱喝水)”两个外观专利,并沿用了蜜雪冰城的接地气风格,采用了“每天8杯水,雪王爱喝水”的白话slogan。

除此之外,蜜雪冰城气泡水产品“霸汽”也已经完成内测,其主打打“0脂肪 不怕胖”概念,并在产品成分中和元气森林、喜茶等相区分,“霸汽”的配料中包含了白砂糖。

从目前蜜雪冰城的产品矩阵来看,其包含“现制”和“非现制”多个领域,不仅在全国及海外各地都有布局,且迎来了不错的增长,这使得其“财富积累”自然不在话下。

2、价格:“奶茶界的拼多多”,「低价」很能打

众所周知,蜜雪冰城就像是“奶茶界的拼多多”,一直以“低价”、“高性价比”成为大众的选择。而事实上,蜜雪冰城的“低价策略”从诞生之初开始,一直延续到现在。

1997年,一名河南财经学院的学生张红超开始创业,那会儿蜜雪冰城还叫“寒流刨冰”,直到2000年改名为“蜜雪冰城”。当时蜜雪冰城的菜单上印着“让全球每个人,享受高质平价的美味。”,创始人希望每个苦学生都能吃上蜜雪冰城。

 

既然蜜雪冰城卖这么便宜,那它为什么还能这么赚钱?

首先,蜜雪冰城制作饮品的所有核心原材料,基本上都可以由其自生产满足,能够有效降低生产成本;

其次,它靠卖原料挣钱,将设备、食材卖给加盟商,据相关数据显示,2021年,奶茶原料和奶茶杯赚的钱贡献了公司营收的87.71%;

而且,和奈雪、喜茶不停推出新品不同,蜜雪冰城常年都是卖基础款,将热销款集中……

 

“大单品+自建供应链”的低价策略,成就了蜜雪冰城“低价”的底气。在消费降级时代,蜜雪冰城自然成了最优选。

3、渠道:“农村包围城市”,「下沉市场」向城市突围

比起奈雪、喜茶进军瓶装饮料时以便利店为主要渠道,蜜雪冰城选择最初在自己的线下门店商家、再利用加盟商拓展外部渠道。

作为最具典型的加盟模式,蜜雪冰城通过加盟商“自给自足”,保证自身现金流充足。像奈雪的茶开店的话,单点成本需200万,而蜜雪冰城加盟商37万即可。

4、营销:打架、斗舞又“黑化”,「雪王」人设话题不断

许多人对蜜雪冰城的印象,来自于那首“你爱我,我爱你”的洗脑神曲,以及雪王的表情包。在华与华营销策划的助推下,蜜雪冰城的超级符号——「雪王」成功出圈!

除了线上雪王各大表情包占领诸多社交软件、被大家“恶搞”应用之外,再到各类雪王周边、雪王城堡体验店,蜜雪冰城直接将“雪王”人设盘活了!

就在今年,蜜雪冰城还通过雪王“黑化”,直接开展了一台线上线下事件营销,更是直接将这一“品牌代言人”知名度打响,帮助品牌更好地出圈。

一直以来,蜜雪冰城给消费者的印象始终是低价、实惠,但实际上,蜜雪冰城不仅是一家茶饮公司、一家食品供应链公司,更是一家隐藏的“营销公司”。

无论是在产品定位、渠道、价格还是在营销方式上,始终表现出稳扎稳打的成绩,并且在蜜雪冰城主题曲大火之后,其营销进程不断,围绕品牌产品本身而来的IP人设愈发深入人心,社交属性不断加强。蜜雪冰城似乎早就意识到了一点,它理解消费者所需,也深谙“挣钱”之道。随着其在多元化领域发展的尝试,蜜雪冰城未来的营销动作,也将更加令人期待。

 

作者: 亦安

来源: 亦安

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