记得在去年刷抖音的时候，刷到过一个名叫@大野蜜探·背锅侠的美食博主。

当时被她在小溪边做龙虾的视频给吸引了，这些田园风的视频给涨了1000多万粉丝。

虽然没有立即关注这位美食博主，但在之后很长一段时间里我总能刷到她的作品。

不过不知道什么原因，最近一整年都没有在抖音刷到过这位博主。要不是这两天突然刷到一条视频，我都快忘了这个美食博主了。

有一位博主在作品中提到：拥有千万粉丝的@背锅侠现在的作品点赞，有时仅几百个。

不知道网友们是不是也像我一样很久都没刷到过她了，即使网红界更新迭代快，但也不至于一次都刷不到。

她的作品从原来平均百万点赞，再到现在居然寥寥几百。在这一年当中，@背锅侠到底发生了什么？

我盘点分析了一下。

1. 美食博主转型成带货主播

@背锅侠目前共发布了721个作品，拥有粉丝数1114.1万，可见在过去一年中，她的账号还是增长了不少粉丝的。

截图自抖音@大野蜜探·背锅侠

最开始的时候，其作品与粉丝的互动很高，经常会按照粉丝的留言来拍摄作品，因此点赞量很高，基本都在百万赞左右。

也正是通过这一点，@背锅侠在很短的时间内就累积了百万的粉丝，在当时也算得上是抖音比较出名的网红美食博主了。在她之后也是更风诞生了一批同类型的账号，例如“煎盘侠”、“石锅侠”等。

翻看她最近的作品发现在今年7月30日之前，@背锅侠还是正常的更新一些制作美食的视频以及生活日常。

这时候的点赞量还是保持在十几万左右，质量高的视频则有几十万、过百万的点赞。其更新视频的频率则是保持在2-3天一更。

但在7月30日以后，@背锅侠的视频风格就彻底改变了。首先是视频内容不再是一开始那样单纯的制作美食了，而是开始推广产品。

虽然在之前，@背锅侠偶尔也会在作品中加上商品推广链接、游戏推广链接，但都没有像现在这般，现在基本每条视频当中都会带上视频中同款商品链接。

她拍摄作品的目的，也不再像最初是为了迎合粉丝的需求来拍摄作品，现在更多的是为了推广产品才拍摄作品。

其次是她的视频更新频率，从之前的2-3天一条变成了现在的1天3条，多的时候甚至有4-5条。实在是高产，但都是带货视频，视频质量，就没以前那么好了。

跟之前相比，改变风格了之后的@背锅侠，作品的点赞量明显变少了很多，甚至不是一个量级的。

所以就出现了开头所提到的有博主说@背锅侠拥有千万粉丝，但作品却仅有几百的点赞量。

至于为什么会出现这样的情况，原因也很简单，就是毫无征兆的开始直播带货！

频繁的发布一些带货视频，导致视频内容质量直线下滑，没有营养。

据爆料，@背锅侠每月卖货销售额和带货销售额高达5000万元！好家伙！和过去跋山涉水的拍美食博流量比，这才是真香。

看的人少了，抖音的推荐也就变少了，除了那些点过关注的粉丝能刷到作品以外，没有关注的网友就很少能刷到她的作品了。

2. 美食博主如何正确转型？

虽然直播带货一直在被诟病，但不可否认的是直播带货就是大趋势，有粉丝有流量你没道理不直播带货。

只不过在直播带货的同时还得注重内容输出，不然一味地侧重直播而忽视了内容，那么只会进入掉粉，没有流量扶持的恶性循环。

虽然在段时间内可以收获不少利益，但长久没有新鲜血液的注入，最终的结果只能是自己把自己给玩“死”。

截图自@禅妈妈

@背锅侠自己称：因为再像以前一样拍美食，没什么人看了，没有流量，所以才做起了带货直播。

那么美食博主到底该怎么转型，才能活得长久呢？

目前来看，美食博主的尽头还是探店！这点可以看同样是抖音，目前拥有2825.2万粉丝的头部主播@大Logo。

在众多美食博主中，他算是转型比较成功的。以立“壕无人性”人设出名，专门选取豪华的酒店、餐厅分享。

在以往视频当中突出一个“贵”字，“248元一口的和牛烤肉”、“1100元/个，榴莲中的劳斯莱斯”、“中国最高塔102层中餐厅”等作为标题打在封面上，也给他带来了飞速的粉丝增长。

但在今年4月份被央视点名之后，@大Logo也是当即摒弃了之前的视频风格，开始尝试新的内容创作。

而他的转型方向就是探店，其从2021年6月开始尝试探店类视频，在半年的时间里，累计涨粉1500w+，单条视频的最高点赞量达231w。

截图自抖音@大Logo

@大Logo在进行高质量内容输出的同时，也是进行了直播，并且每月销售额都不低。

虽然粉丝数据整体也是在下滑过程当中，但时不时还会输出高质量内容。凭借着这些内容，@大Logo还能撑很久，收益也能收获很久。

至于为什么说美食博主的尽头是探店呢？

根据相关数据统计，截至今年7月，抖音探店达人TOP10中，前6位粉丝超过千万，包括@浪胃仙、@大LOGO、@密子君、@红雨老师、@翔翔大作战、@小贝饿了。其中浪味仙粉丝达到3725万、累计获赞3359万，位列第一。

而这几位可以说是网红美食博主的天花板了，他们都选择探店，所以不得不说美食博主的尽头就是探店。

可能有些网友会觉得@背锅侠的设定不允许她转型成探店博主，@背锅侠也对自己作品没人看作出了解释：不是因为推了东西没人看，而是没人看了才选择推东西。

其实不然，至少在此之前她的粉丝数还是呈现上升趋势的，也就是说带广告性质的内容输出，都能吸引到一批粉丝。如果作品还是换成以往高质量的内容输出呢？

在保持高质量内容输出的同时进行直播带货，不就能像@大Logo那样可以存活很久么。

你觉得美食博主该怎么转型？

本文为@运营公举小磊磊原创，运营喵专栏作者。