韧性比想象中更强，上海小店“一切向前看”

6月初重启运营至今，南昌路上的RM已进行了多轮策划：上旬打出骨折价促销，去库存的同时唤醒老客户；6月中下旬，供应链运转正常，新打板的夏装上新，其间还有多场淘宝、抖音直播……节奏之快让孙姓店主都有些诧异，但她喜欢这种繁忙的生活，那代表小店的朝气与活力。

街头巷尾的小店是上海商业运行的毛细血管，也是城市烟火气的象征。与商业巨擘不同，小店对外界环境变化更为敏感，受疫情影响也更大。过去几个月中，上海的每家小店都承受着一定压力，如今，它们还好吗？记者近日走访了申城多家实体小店，虽然各自境遇不同，但店主们普遍乐观、富有韧性，就像一位店主所说，不想过多活在疫情的情绪里，一切向前看。

及时止损，先活下来

RM是几个年轻人一起合伙开的小店，在上海共有两家，旗舰店在南昌路上，分店在威海路。5月最后一周，几位合伙人开了一个会，决定关掉威海路上的分店。

租金是小店的最直接困扰。孙姓店主给记者算了一笔账，两家店每月的店租成本近5万元，疫情期间，门店关张，收入为零，但房租依然要支出。南昌路店的房东给了两个月七折的优惠，而威海路店正好租约到期，就不再续租了。我们也不想关店，威海路店承载了很多心血。她有些无奈，过去合伙人每个月都会给自己发工资，代表一种仪式感，疫情以后，这笔工资就先扣下了，现在的关键是要先‘活’下来。

老麦咖啡馆与RM的情况有些相似，也选择关闭其中一家门店。当消息经由老麦自己扩散到朋友圈后，很多熟悉的朋友都去打卡小别，老麦静安寺店的小院落里，不少熟客都买走三五杯碗作为留念。老麦说，选择歇业是一个艰难的决定，过去一段时间，他都难以入眠，场地租金、水电、员工工资等是很大一笔刚性支出，考虑再三，他决定先收缩止损，投入更多精力在武康路主店，暂时的谢幕是为了将来更好地前进。

多措并举去库存

独立设计师鞋履品牌Heelz开在乌鲁木齐南路，店主弗兰克是相对幸运的，由于租赁的是国有企业房产，他得以减免6个月的房租，压力顿时轻了不少。但对于时尚产业从业者来说，房租只占其经营成本的20%左右，他更焦虑的是如何去库存。

四五月是鞋履销售的黄金档期，新品备货3月下旬就到上海的仓库了，疫情让这些春季款都直接过季了，6月线下门店恢复经营后，目前只恢复到日常的三成左右。这段时间弗兰克考虑最多的就是消费如何回流，包括会员双倍积分、指定鞋款五折、拍照分享赠送礼品、在异地寻找达人带货等手段，都能帮助促销。他觉得生活是要加糖的，不能过多地活在疫情的情绪里，更加乐观地解决问题才是正确的打开方式。             RM的处理方式更直接——断舍离。6月1日重新营业后，孙姓店主和她的合伙人毅然决定用骨折价把满屋子的春季款服装都回馈给老客户。开门前三天，大量的客人都回来了，彼此拥抱寒暄，然后带走三五件衣服，快速解决了小店的资金周转。店主曾略有忐忑地问客人：以后我们原价上新，你还会来光顾吗？听到一定支持你们的答案后，立刻又乐观起来。             乐观——这是很多店主给记者最深的印象，小店的韧性比想象中更强。follow嘿咖啡馆店主刘厚军说，在受疫情影响的那段时间，他正好有机会沉下心来整理思路，写完了《中式咖啡馆拾香》的初稿，离出一本专业书的小目标又近了一些。如今小店还迎来了逆势扩张，位于陕西北路的分店已进入装修阶段，不久即将开业。

两条腿走路抗风险

抖音热门套餐

收缩门店以止损、断舍离以回笼资金，一切都是为了更好地再出发。孙姓店主说，在疫情封闭的这段日子里，几位合伙人寻找了发展新途径——通过淘宝店、抖音直播等方式，更好地两条腿走路，专注一家店后，我们就有精力拓展线上业务，让小店有更多元化的收入结构。

Heelz在数字化转型上的尝试更早，那源自2020年的一段经历。当时，Heelz刚刚在芮欧百货开出第一家分店，因为疫情损失惨重，只能闭店止损，弗兰克当时就下决心控制成本，同步向线上转型，逐渐把淘宝、抖音、直播带货的流程都理顺了。当初的数字化转型在此次疫情中发挥了作用，通过成都等地的达人直播带货，小店得以在封控期间也有一定经营收入，熬过了最艰难时刻。弗兰克相信，随着经济重振加速，线下的小店生意也会很快复原。

疫情中的保供经验显示，数字化可有效提升供应链的抗风险能力，数字化能力建设或将是小店未来健康发展的重要保障。中国贸促会研究院副院长赵萍建议，一些大厂平台也应该利用互联网技术和数字化供应链的优势，为小店提供流量、金融、物流等方面的支持，增强市场帮扶力量，拓展合作空间。

无论是老麦咖啡馆，还是follow嘿咖啡馆，最近都参与了小红书举办的送你一杯 好久不见活动，后者联合上海100多家精品咖啡品牌，为市民送出5万杯暖心咖啡。据活动策划人介绍，平台在线上看到了市民高涨的咖啡需求，决定将线上的需求投射到线下，帮助一些咖啡小店恢复人气。老麦咖啡馆提供了150杯咖啡，在活动第一天就被领取完毕，大量熟客回归，熟悉的笑容与问候汇聚成暖意，这些都是支撑小店继续开下去的强大动力，正如老麦在微博上写的那样，上海街角咖啡店依然是离开前熟悉的味道。

刷抖音粉丝

*文汇独家稿件，转载请注明出处。