或许，抖音火不火你并不关心，但当因为一条抖音，餐厅单品卖断货、持续排队、疯狂加盟、并且不断刷屏时，餐饮人们，这样你们还会不在意吗？面对抖音强大引流能力，相信很多做餐饮的朋友，都希望将自己的店打造成年轻人频频“打卡”的网红店？毕竟要想在同行激烈的竞争中脱颖而出，抖音都是兵家必争之地。那么下面会长就跟大家详细的分析一下。
一、抖音到底是什么样的一个神器呢？
1超强的用户群
抖音已经有了自己超强的用户群，并且这些用户群体以年轻人居多，而年轻消费者正是大多数餐饮人的目标客群。
2自带传播属性
APP的社交属性使得他们能自发传播，不仅成本低，而且速度快，能在短时间内看到效果。他们不仅能用来宣传美食，还能宣传品牌，甚至只需要某个新奇的点就能吸引到消费者的兴趣。有人拍了自己喜欢喝的奶茶搭配，于是没喝过的人也想尝一下；有人拍了自己喜欢的海底捞花式吃法，于是没那样吃过的也想试一下。
3二三线餐饮人“福利APP”
抖音之所以有这样的热度，不仅仅是内容的好玩有趣，还在于它是属于大众的。微信的用户群再多，说到底它带有封闭性，不是好友就看不到朋友圈，甚至还可以设置权限，营销面相对较窄；微博则相反，开放性使得它就像一个难以估量的无底洞，甚至是一个明星们聚集的场所，营销面太广。
由此可见，抖音营销是吸引顾客的很好途径，可以通过不同吃法、不同玩法、场景代入等。通过媒介与用户建立深层次的情感连接，来增强品牌黏性，进而促进销售。
二、具体操作方法。
1制造传播热点型
抖音的用户互动性极高，因此特别适合营销活动的传播和扩散。一旦制造一个传播热点出来，就会引起疯狂的转发和传播。
最典型的案例就是，之前爆红的海底捞“神秘吃法”，视频内容就是一位网友在抖音上传了一个自己 是如何吃“海底捞番茄牛肉饭”。视频一经发布之后，立刻就成为了网红吃法。引起很多的人去海底捞的线下门店去消费，甚至有人到家直接跟服务员说要吃网红饭。
从那之后，越来越多的海底捞吃法被创意十足的网友开发了出来，各种充满参与感和创意的餐饮消费模式也容易被模仿，所以一下子抖音就为海底捞带来了海量的线下转化的流量。
2鼓励员工个人才艺展现
有一个餐饮品牌叫西贝莜面村，它是以正宗西北菜著称，其中面食是品牌主打。在此之前西贝尝试鼓励员工开设抖音账号，一方面提升品牌自身形象，另一方面调动员工工作的积极性。
3以食品安全为切入点
可以说作为当代人，越来越关注食品的安全问题，也就是食材的问题。南京有一家名为友达的面馆，就是以此作为切入点，在抖音上发布了一个将食品的制作工艺透明化的视频。从鱼肉的精挑细选，到蔬菜的清洗，再到餐具的消毒，甚至于后厨的整理，全部以短视频的形式展现给消费者，打消了消费者食品安全方面的顾虑，在塑造品牌形象的同时，提高了线下顾客的到店率。
5找KOL合作
什么是KOL？通俗来说，就是网红。网红自带流量，寻找到与自身品牌契合度高的网红来做抖音宣传，效果事半功倍。
通过KOL来植入广告有几个好处：一是观众不反感KOL的软性植入；二是"借"到了KOL在粉丝中的影响力，传播效果会更好；三是由KOL来构思创意植入，视频内容可以和产品特性做衔接，达到品牌露出的目的。
