| 我们会一起进行300天的商业学习,你将学会: 1. 商业世界的底层 2. 看懂商业活动及商业行为背后的设计逻辑 3. 明白现代各种商业模型,为个人成长,商业,等开辟新思路。 ---------------------------------- #商业世界的底层逻辑 你吃饭的时候有没有遇到过,服务员给你个沙漏,并承诺你10分钟菜没上齐,送菜品,或者全免单? 或者如果没做到10分钟上菜,餐厅就给你送盘水果。 你以为是为了用户体验吗? 雇佣客户理论 其实并不是,这是企业为了自己提高效益,这里用到的商业逻辑是:雇佣客户! 这个案例用到的我们学过的点: 交易成本
这水果不贵重,点单三五十,成本5-10元,但你雇佣了你的顾客成为你的员工。来检查这家餐厅的上菜速度。 这种方式的好处是,每一家餐厅的每一个时间点的每一桌菜品的检查率都是100%,这样,餐厅经营的行为指标,就是那个上菜速度,就可以得到非常好的贯彻。 上菜速度得到提升,翻台率就会提高,翻台率提高,餐厅的经营效率就会提高 ,经营效率提升,餐厅收入也大大提升了。
一家餐厅的总收入=每桌点菜品价格X 餐厅满座率X翻台率 提高翻台率的2个方法:1. 让客户吃得尽量快一点 比如肯德基,放快节奏的音乐,用硬凳子。都是这个目的。但是客户吃得快慢,这事不是你能完全决定的。 2. 提高自己的上菜速度 通过减少客户等待时间,提高翻台率。 雇佣客户的逻辑:1. 通过小费提升服务水平 小费,是一种有效的雇佣客户,来提升服务水平的手段。 2. 打分点评让服务更好 打车付款后,专车APP需要让你打分为司机做评价。因为这个点评,专车司机态度对你特别好,询问贴心。 通过用户点评,专车app就雇佣客户,提升了司机的服务水平。而给客户的奖励是下次打车的红包。 中的其他例子快递,银行人工电话评分,淘宝好评差评,都是让消费者参加管理企业的例子。 这样做的好处是:
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